Informatie Binnen afzienbare tijd wordt de Sint en zijn "Pieten" (als deze nog in de hoedanigheid van vorig jaar mogen komen), binnen gehaald door vele kinderen. Speculaas kan en mag dan natuurlijk niet ontbreken. Voordat je deze aanschaft, kijk dan eerst even op de achterkant van de verpakking en zie wat er allemaal in wordt verwerkt.. Net als in vele levensmiddelen wordt ook hier het enummer 450 in verwerkt. Gevaren van dit e-nummer worden hieronder beschreven. Dit product bevat o.a. de volgende toevoegingen: Glucosestroop, E160,E450, E500 en E503 |
Glucosestroop
Glucosestroop is een oplossing van druivensuiker (glucose) in water. Glucosestroop is minder zoet dan suiker. Glucosestroop is makkelijk in gebruik bij de productie van levensmiddelen. Het is goedkoper dan gewone suiker. Het kristalliseert weinig ten opzichte van ander suikerrijke producten. De energie uit glucosestroop is goed verteerbaar, bevat geen eiwit en vrijwel geen fosfaat. Glucosestroop kent nogal wat negativiteit. Het zou slecht voor de gezondheid zijn omdat het dikmakend is en kans op suikerziekte en hartkwalen zou vergroten. Er is verschillend onderzoek naar gedaan. Er zijn echter geen harde medische bewijzen. Fabrikanten komen echter wel steeds meer met producten op de markt.
- Difosfaten E450. Dit e-nummer behoort tot de categorie geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen en wordt gewonnen uit E338, beter bekent als Fosforzuur.
- Caroteen E160a. Dit e-nummer is een gele/oranje kleurstof. Dit ingrediënt bevat heel misschien vis.
Gevaren Difosaten
Geeft een groot risico op verminderde opname van vitaminen en mineralen en darmstoornissen. Ook kan de vruchtbaarheid verminderen.
Gevaren Caroteen. Verdachte toevoeging omdat er geen zekerheid is of je met de plantaardige of synthetische versie van doen hebt.
De volgende toevoegingen vallen onder de categorie Groen en kunnen veilig gegeten worden:
- Natriumwaterstofcarbonaat E500
- Ammoniumwaterstofcarbonaat E503
Glucosestroop is een oplossing van druivensuiker (glucose) in water. Glucosestroop is minder zoet dan suiker. Glucosestroop is makkelijk in gebruik bij de productie van levensmiddelen. Het is goedkoper dan gewone suiker. Het kristalliseert weinig ten opzichte van ander suikerrijke producten. De energie uit glucosestroop is goed verteerbaar, bevat geen eiwit en vrijwel geen fosfaat. Glucosestroop kent nogal wat negativiteit. Het zou slecht voor de gezondheid zijn omdat het dikmakend is en kans op suikerziekte en hartkwalen zou vergroten. Er is verschillend onderzoek naar gedaan. Er zijn echter geen harde medische bewijzen. Fabrikanten komen echter wel steeds meer met producten op de markt.
- Difosfaten E450. Dit e-nummer behoort tot de categorie geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen en wordt gewonnen uit E338, beter bekent als Fosforzuur.
- Caroteen E160a. Dit e-nummer is een gele/oranje kleurstof. Dit ingrediënt bevat heel misschien vis.
Gevaren Difosaten
Geeft een groot risico op verminderde opname van vitaminen en mineralen en darmstoornissen. Ook kan de vruchtbaarheid verminderen.
Gevaren Caroteen. Verdachte toevoeging omdat er geen zekerheid is of je met de plantaardige of synthetische versie van doen hebt.
De volgende toevoegingen vallen onder de categorie Groen en kunnen veilig gegeten worden:
- Natriumwaterstofcarbonaat E500
- Ammoniumwaterstofcarbonaat E503